À propos

Vivanoix est une exploitation de noyers située à Saint-Lattier, au cœur de la région de production de la Noix de Grenoble AOP.

Nos noyers sont cultivés de manière traditionnelle sur les coteaux ensoleillés de l'Isère. Nous sommes actuellement en conversion vers l'Agriculture Biologique, ce qui signifie que nous appliquons déjà toutes les pratiques biologiques et serons certifiés dans les prochaines années.

Nous proposons des noix de Grenoble en coque, des cerneaux de noix (noix décortiquées), de l'huile de noix vierge pressée à froid, ainsi que des produits transformés artisanalement à base de noix (pâte de noix, noix enrobées de chocolat, etc.).

La récolte des noix se fait en automne, et nous effectuons une seule livraison par an à l'AMAP, durant la saison hiver, lorsque les noix sont bien sèches et conservées dans les meilleures conditions.