Les paysans et les paniers
Les paniers sont proposés par des producteurs ou artisans locaux, pour la plupart certifiés "Agriculture Biologique".
Retrouvez tous les paysans sur la carte ci-dessous:
Légumes
EARL Gontel
Localisation : 69420 Ampuis à 32 km de l'AMAP
- Légumes
- Plantes aromatiques
- Plantes décoratives
Livraison hebdomadaire toute l'année*
L'EARL Gontel produit des légumes biologiques de qualité depuis plusieurs années.
Notre engagement envers l'agriculture biologique garantit des produits sains et respectueux de l'environnement.
Pain
La Miecyclette
Localisation : 69008 Lyon à 8 km de l'AMAP
Site web : http://www.lamiecyclette.fr/
- Plusieurs variétés de pains
- Biscuits sucrés noix, petit épeautre ou sans gluten
- Muffins miel et noix
- Biscuits salés
Livraison hebdomadaire toute l'année*
La Miecyclette est une boulangerie artisanale engagée dans une démarche écologique et locale.
Nous livrons nos pains frais directement à l'AMAP en vélo-triporteur, réduisant ainsi notre empreinte carbone.
Tous nos pains sont fabriqués avec des farines biologiques et notre savoir-faire traditionnel.
Oeufs et volailles
La Basse Cour Bio
Localisation : 69970 Chaponnay à 9 km de l'AMAP
Page Facebook : La Basse Cour Bio
- Oeufs
- Poulets entiers ou découpés
- Charcuterie de volaille
- Pintades pendant les fêtes
Livraison tous les 15 jours toute l'année*
La Basse Cour Bio élève des volailles en plein air dans le respect du bien-être animal.
Nos poules bénéficient d'un parcours extérieur où elles peuvent gratter, picorer et se percher naturellement.
Nous produisons des œufs frais et une gamme complète de produits de volaille de qualité supérieure.
Fruits
GAEC Episse
Localisation : Auberives-sur-Varèze à 42 km de l'AMAP
- Paniers de fruits
- suppléments kiwi
- Jus de fruits
Livraison toutes les semaines l'été et tous les 15 jours l'hiver
Non loin du massif du Pilat, notre exploitation familiale produit sur le plateau de Louze, une large gamme de fruits profitant du climat et du terroir de la vallée du Rhône. Exploitation familiale.
Productions de la ferme :
Fruits : pommes, pêches, nectarines, prunes, cerises, kiwi, abricots, fraises, kaki
Produits laitiers de chèvre
Les biquettes des Valaises
Localisation : 38440 Villeneuve de Marc à 34 km de l'AMAP
Site web : http://lesbiquettesdesvalaises.fr/
- Fromages de chèvre
- Faisselles
- Savons au lait de chèvres
Livraison tous les 15 jours de mars à novembre*
Les biquettes des Valaises est une ferme caprine biologique située à Villeneuve de Marc, en Isère.
Nous élevons nos chèvres en plein air et produisons une gamme variée de fromages de chèvre artisanaux, tous certifiés Agriculture Biologique.
En complément de nos fromages, nous fabriquons également des savons au lait de chèvre, doux pour la peau et respectueux de l'environnement.
Notre production est saisonnière, reflétant le cycle naturel de nos animaux. Nous sommes présents à l'AMAP de mars à novembre.
Produits laitiers de vache
La ferme du Cartallet
Localisation : 38780 Eyzin-Pinet à 34 km de l'AMAP
Page Facebook : La ferme du Cartallet
- Lait cru
- Beurre
- Crème
- Fromages
- Yaourts
- Faisselles
- Viande de veau de lait
Livraison tous les 15 jours toute l'année*
La ferme du Cartallet est une exploitation familiale située à Eyzin-Pinet, près de Vienne.
Nous pratiquons une agriculture paysanne respectueuse de nos animaux et de l'environnement. Nos vaches pâturent dans nos prairies et nous produisons l'intégralité de leur alimentation sur la ferme.
Nous transformons le lait de nos vaches en produits laitiers variés : lait cru, beurre, crème, fromages, yaourts et faisselles. Tous nos produits sont fabriqués à la ferme de manière artisanale.
Nous proposons également de la viande de veau de lait, élevé sous la mère, disponible sur commande une fois par mois.
Bien que nous ne soyons pas certifiés Agriculture Biologique, nous appliquons des pratiques respectueuses de l'environnement et du bien-être animal.
Viande de porc
GAEC de Perusel
Localisation : 42660 Saint Genest Malifaux à 70 km de l'AMAP
- Colis de pièces de porc
- Saucissons
- Saucisses
- Pâté en croûte
- Jambon
- Caillettes
- Boudin
- Rôti
3 livraisons en saison hiver et 3 en saison été
Le GAEC de Perusel est un groupement agricole familial situé dans les monts du Pilat, à Saint Genest Malifaux.
Nous élevons nos porcs en plein air, sur paille, dans des conditions qui respectent leur bien-être. Nos animaux grandissent à leur rythme et sont nourris avec les céréales produites sur notre exploitation.
Nous proposons des colis de viande de porc fraîche ainsi qu'une large gamme de charcuteries artisanales : saucissons secs et à cuire, pâtés, jambons, boudins, caillettes et rôtis. Tous nos produits sont transformés à la ferme de manière traditionnelle.
Bien que non certifiés Agriculture Biologique, nous pratiquons une agriculture paysanne respectueuse de l'environnement et du bien-être animal.
Nous effectuons 6 livraisons par an à l'AMAP : 3 en saison hiver et 3 en saison été.
Agrumes
SAS de Cirione
Localisation : 20144 Sainte-Lucie de Porto-Vecchio, Corse à 600 km de l'AMAP
- Clémentines de Corse
- Oranges
- Pomelos
- Citrons
Livraison toutes les 2 à 3 semaines en saison hiver
La SAS de Cirione est une exploitation agrumicole biologique située en Corse du Sud, près de Porto-Vecchio.
Nous cultivons nos agrumes sous le soleil méditerranéen de la Corse, dans des vergers entretenus selon les principes de l'Agriculture Biologique. Le climat insulaire et les sols corses donnent à nos fruits des saveurs exceptionnelles.
Notre production hivernale :
- Clémentines de Corse : sucrées, juteuses, faciles à éplucher (novembre à janvier)
- Oranges : douces et parfumées (décembre à mars)
- Pomelos : légèrement amers, désaltérants (décembre à avril)
- Citrons : parfumés, riches en jus (toute la saison)
Nos agrumes sont cueillis à maturité et livrés rapidement pour garantir leur fraîcheur.
Pour des raisons logistiques, nous travaillons en coopération avec d'autres AMAPs et avec le producteur de légumes de votre AMAP pour organiser les livraisons depuis la Corse. Nous livrons toutes les 2 à 3 semaines pendant la saison hivernale (novembre à avril).
Tous nos agrumes sont certifiés Agriculture Biologique et ne subissent aucun traitement après récolte.
Pâtes et farines
EARL Grains d'Ozon
Localisation : 69360 St Symphorien d'Ozon à 11 km de l'AMAP
Page Facebook : EARL Grains d'Ozon
- Pâtes de formes variées en sachets ou en vrac
- Pois chiches (selon la récolte)
- Farine de blé T80
Livraison une fois par mois toute l'année*
L'EARL Grains d'Ozon est une exploitation céréalière biologique située à Saint Symphorien d'Ozon, au sud de Lyon.
Nous cultivons du blé dur, du blé tendre et des légumineuses sur nos terres en Agriculture Biologique. Notre démarche est celle d'une agriculture respectueuse des sols et de la biodiversité.
Nous transformons nos céréales en pâtes artisanales de différentes formes (coquillettes, torsades, macaronis, etc.) que nous proposons en sachets ou en vrac. Nous produisons également de la farine de blé T80, idéale pour la pâtisserie et la boulangerie maison.
Selon les années et la récolte, nous proposons aussi des pois chiches secs, parfaits pour préparer des plats végétariens.
Nous livrons une fois par mois à l'AMAP, toute l'année.
Poissons
Le Moulin de la Charme
Localisation : 63290 Puy Guillaume à 151 km de l'AMAP
Page Facebook : Le Moulin de la Charme
- Truites
- Saumons de fontaine (ombles)
- Truites fumées
- Rillettes de truite
2 livraisons en saison hiver et 2 en saison été
Le Moulin de la Charme est une pisciculture biologique située à Puy Guillaume, dans le Puy-de-Dôme.
Nos poissons sont élevés dans des bassins alimentés par une eau de source pure et claire. Ils grandissent dans un environnement naturel qui respecte leur bien-être et leur permet de se développer sainement.
Nous proposons des truites arc-en-ciel et des saumons de fontaine (ombles de fontaine) frais, ainsi que des produits transformés : truites fumées artisanalement et rillettes de truite.
Notre élevage est certifié Agriculture Biologique, garantissant une alimentation des poissons sans OGM et une qualité d'eau optimale.
Nous effectuons 4 livraisons par an à l'AMAP : 2 en saison hiver et 2 en saison été.
Miel
Le Rucher Saint-Ambroise
Localisation : 26210 Épinouze à 56 km de l'AMAP
Page Facebook : Le Rucher Saint-Ambroise
- Différentes sortes de miel (acacia, châtaignier, toutes fleurs, tilleul, etc.)
- Pain d'épices
- Gelée royale
- Hydromel
- Bonbons au miel
2 livraisons en saison hiver et 1 en saison été
Le Rucher Saint-Ambroise est une exploitation apicole biologique située à Épinouze, dans la Drôme.
Nous pratiquons une apiculture respectueuse des abeilles et de l'environnement. Nos ruches sont installées dans des zones préservées, loin des cultures intensives, ce qui permet à nos abeilles de butiner des fleurs sauvages et des arbres non traités.
Nous proposons une large gamme de miels selon les floraisons : miel d'acacia (doux et liquide), miel de châtaignier (corsé), miel toutes fleurs, miel de tilleul, et d'autres variétés selon les saisons.
En complément, nous fabriquons artisanalement du pain d'épices au miel, de l'hydromel (boisson fermentée à base de miel), des bonbons au miel et nous récoltons de la gelée royale.
Tous nos produits sont certifiés Agriculture Biologique.
Nous effectuons 3 livraisons par an à l'AMAP : 2 en saison hiver et 1 en saison été.
Noix
Vivanoix
Localisation : 38840 Saint-Lattier à 90 km de l'AMAP
- Noix de Grenoble
- Cerneaux de noix
- Huile de noix
- Produits transformés à base de noix
1 livraison par an en saison hiver
Vivanoix est une exploitation de noyers située à Saint-Lattier, au cœur de la région de production de la Noix de Grenoble AOP.
Nos noyers sont cultivés de manière traditionnelle sur les coteaux ensoleillés de l'Isère. Nous sommes actuellement en conversion vers l'Agriculture Biologique, ce qui signifie que nous appliquons déjà toutes les pratiques biologiques et serons certifiés dans les prochaines années.
Nous proposons des noix de Grenoble en coque, des cerneaux de noix (noix décortiquées), de l'huile de noix vierge pressée à froid, ainsi que des produits transformés artisanalement à base de noix (pâte de noix, noix enrobées de chocolat, etc.).
La récolte des noix se fait en automne, et nous effectuons une seule livraison par an à l'AMAP, durant la saison hiver, lorsque les noix sont bien sèches et conservées dans les meilleures conditions.
Huiles
Ferme de Xavier Jury - Huiles
Localisation : 38121 Chonas l'Amballan à 35 km de l'AMAP
- Huile de tournesol vierge
- Huile de colza vierge
2 livraisons en saison hiver et 2 en saison été
La ferme de Xavier Jury produit, en plus de sa viande bovine, des huiles végétales biologiques de grande qualité.
Nous cultivons du tournesol et du colza sur nos terres en Agriculture Biologique. Ces cultures sont non seulement bénéfiques pour la biodiversité mais nous permettent également de produire des huiles alimentaires d'exception.
Nos graines sont pressées à froid par un moulin artisanal, ce qui préserve toutes les qualités nutritionnelles et gustatives des huiles. Aucun traitement chimique n'est appliqué : nos huiles sont 100% naturelles et vierges.
Huile de tournesol : Parfaite pour la cuisson à haute température, elle a un goût neutre et délicat.
Huile de colza : Riche en oméga 3, idéale pour l'assaisonnement des salades et les cuissons douces.
Nous effectuons 4 livraisons par an à l'AMAP : 2 en saison hiver et 2 en saison été.
Huiles
EARL Calamel-Fructus
Localisation : 84410 Bédoin à 225 km de l'AMAP
- Huile d'olive vierge extra
- Olives de table (selon disponibilité)
1 livraison par an en saison hiver
L'EARL Calamel-Fructus est une oliveraie familiale située au pied du Mont Ventoux, à Bédoin, dans le Vaucluse.
Nous cultivons nos oliviers de manière traditionnelle, sans traitement chimique. Nos olives sont récoltées à la main à maturité optimale, généralement en novembre-décembre.
Notre huile d'olive est produite selon des méthodes ancestrales : les olives sont triturées dans un moulin traditionnel à meule de pierre, puis la pâte obtenue est pressée à froid sous presse à scroutins (presse traditionnelle provençale).
Ce processus artisanal préserve tous les arômes et les qualités nutritionnelles de l'huile. Notre huile d'olive vierge extra est fruitée, avec des notes d'herbe fraîche et une légère ardence caractéristique des olives de qualité.
Bien que non certifiée Agriculture Biologique, notre production est familiale et sans aucun additif, dans le respect de la tradition provençale.
Nous effectuons une seule livraison par an à l'AMAP, en saison hiver, juste après la récolte et la trituration.
Vins
Terre Rouge Vignes et Vins
Localisation : 69480 Anse à 42 km de l'AMAP
Site web : https://terre-rouge-beaujolais.com/
- Vins rouges du Beaujolais
- Vins blancs
- Vins rosés
- Différentes appellations et cuvées
Livraison deux fois par saison
Terre Rouge Vignes et Vins est un domaine viticole biologique situé à Anse, dans la région du Beaujolais.
Nous cultivons nos vignes sur les coteaux granitiques typiques du Beaujolais, en Agriculture Biologique certifiée. Nos pratiques viticoles respectent le sol, la vigne et l'environnement : enherbement naturel, travail du sol, traitements uniquement à base de produits naturels.
Nous vinifions nos raisins de manière traditionnelle, avec un minimum d'interventions, afin de révéler le caractère unique de notre terroir.
Notre gamme :
- Vins rouges : Beaujolais, Beaujolais-Villages, crus du Beaujolais (selon les millésimes)
- Vins blancs : issus de chardonnay
- Vins rosés : frais et fruités
Nos vins sont gourmands, fruités et reflètent l'authenticité du Beaujolais.
Nous effectuons 4 livraisons par an à l'AMAP : 2 en saison hiver et 2 en saison été.
(*) Livraisons toute l'année sauf à certaines dates convenues à l'avance
Un descriptif détaillé des contrats (produits, prix, spécificités des contrats etc...) est disponible sur demande.
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